עלינו
מאוחדים על ידי קקאו, מחוברים לעולם
אנחנו קבוצה עסקית שמאגדת את כל השחקנים המרכזיים בשרשרת הערך של קקאו באקוודור: חקלאים המוקדשים לגידול בר קיימא, חברות מובילות בייצור ליקר קקאו ומוצרים נלווים, מומחי לוגיסטיקה המתמחים בייצוא ובחלוקה, ויועצים המתמקדים בבניית מותגים ומוצרים עם זהות ייחודית.
המטרה המשותפת שלנו היא להציג לעולם את הפלא של קקאו נצ'ונל אריבה עם הארומה העדינה, אוצר אנצטרלי של אקוודור שעומד כיום כסמל עולמי לאיכות, אותנטיות ובר קיימא.
אנשים מובילים בפרויקט
הצוות שלנו מורכב מקבוצה רב-תחומית ברמה גבוהה של מקצוענים עם ניסיון רחב בכל קישור בשרשרת הערך של קקאו. אנו מאגדים מומחים בייצור, בקרת איכות, בטיחות מזון, לוגיסטיקה, סחר בינלאומי, פיתוח מוצרים, וניהול מותגים, פועלים בתיאום מלא כדי להבטיח מצוינות בכל פרויקט.
מרקו ריברה
מהנדס מזון ומבקר ב-BPM (GMP), HACCP, FDA, ותקני ISO
מומחה בגידול, ייצור ושיווק קקאו, עם יותר משלושים הסמכות לאומיות ובינלאומיות באיכות, בטיחות מזון, ותהליכים רגולטוריים. במהלך הקריירה המקצועית שלו, הוא החזיק בתפקידים מרכזיים כמו מנהל מפעל, מנהל פיתוח מוצרים, ומנהל איכות (HACCP), והוביל פרויקטים לשיפור מתמשך וייצוא לשווקים בינלאומיים שונים. כיום הוא עובד בשיתוף פעולה הדוק עם מגדלי קקאו באקוודור, מייעץ להם על עמידה בסטנדרטים של איכות ומקל על שיתופי פעולה עם חברות מובילות לעיבוד וייצוא ליקר קקאו ומוצריו.
אלחנדרו סרדה אלבר
פסיכולוגיה טרנספרסונלית ואנתרופולוגיה חברתית
מומחה לפסיכולוגיה טרנספרסונלית ואנתרופולוגיה חברתית, עם ניסיון במחקר אקדמי ודיאלוג בין-תרבותי עם קהילות ילידיות ברחבי אביה ילה. הוא חלק מיוזמת התעוררות הדרך הקדושה ונאוואלי, ומשמש כמרצה באוניברסיטה וחבר במועצה באוניברסיטת האדמה והזיכרון אורלנדו פאלס בורדה בבוגוטה, קולומביה. הוא חוקר שותף באוניברסיטה הבין-תרבותית אמאוטאי ואסי באקוודור ושיתף פעולה עם האגודה למחקר מדעי של האמזונס בפרו (ASICAMPE). מאז 2022, הוא מוביל פרויקטים על מקור הקקאו באמזונס העליון, משלב ידע אנצטרלי ואקדמי, וטייל ברחבי אמריקה, מתקשר עם קהילות ומקיים דיאלוג בין-תרבותי עם זקני השבט.
אנאהי נגרטה
דיילת אוויר וסוכן תעבורה אווירית, טכנולוגית אוניברסיטאית גבוהה בגסטרונומיה (שף)
מומחית בניסוח וחדשנות קקאו. במהלך הקריירה שלה, היא חקרה מתכונים מגוונים, ניסוחים ומגמות צריכת קקאו במדינות שונות. עבודתה מתמקדת ביצירה ושיפור של מוצרים מבוססי קקאו, משלב טכניקות קולינריות עם תהליכי מחקר ופיתוח. היא מעורבת כיום בפרויקטים שמטרתם שינוי וחדשנות בקקאו האקוודורי, מקדמת את הערכתו בשוקי גורמה ואיכות גבוהה.
ווירגיליו אגילר
מאסטר בניהול עסקים, מהנדס מנהל עסקים, ומבקר ISO
עם יותר מ-25 שנות ניסיון בייעוץ, ייעוץ עסקי ופיתוח פרויקטים כלכליים וחברתיים, הוא השתתף בניסוח והערכה של תוכניות עסקיות, מחקרי היתכנות וניתוחים פיננסיים, תוך מתן תמיכה טכנית לחברות פרטיות, מוסדות ציבוריים ויזמים. הגישה שלו משלבת ניהול אסטרטגי, בקרת איכות ואופטימיזציה של תהליכים, תורמת לחיזוק הארגוני ולצלחתם של פרויקטים רבים ברמות לאומיות ובינלאומיות.
מרקו קסטילו
מהנדס עסקים וייצור, התמחות בניהול ובקרת חומרי גלם
יש לו רקע מוצק בניהול מסחרי וייעוץ, והוא החזיק בתפקידים מרכזיים כמו מנהל שיווק, מנכ"ל ויועץ מוצר בחברות מזון ואגרו-תעשייתיות מובילות. המומחיות שלו כוללת ניסוח מוצרים, בקרת תהליכים וביקורת פיננסית, עם דגש אסטרטגי על איכות, קיימות ופיתוח מוצרים בעלי ערך מוסף. כיום הוא עובד עם חברות אקוודוריות ובינלאומיות על פרויקטים של חדשנות, מסחר והרחבת מוצרים מעובדים מקפה וקקאו.
ניקולס סאקוטו
תואר ראשון ביחסים בינלאומיים עם התמחות בסחר חוץ
עם יותר משבע שנות ניסיון בפעולות מסחריות וביחסים בינלאומיים, הוא היה חלק מהוועדה לסחר חוץ ויחסים בינלאומיים של האספה הלאומית, מתמחה באסטרטגיות מו"מ וייצוא. הוא מקדם את ההתרחבות הגלובלית של מוצרים אקוודוריים, תוך מתן עדיפות לאיכות, קיימות וסחר הוגן, ובו בזמן מחזק את הקשרים בין יצרנים לחברות מובילות ברחבי העולם.
פבריסיו פניה
בוגר משפטים ומומחה בסחר חוץ
בעל רקע משפטי מוצק המשלב ידע אסטרטגי בפעילות בינלאומית, הוא בלט ביכולתו לנתח רגולציות, לנהל משא ומתן על הסכמים ולפקח על הליכי מכס וסחר חוץ. גישתו המקצועית משלבת כבוד למסגרת המשפטית עם ראייה מסחרית, ומאפשרת התרחבות עסקית חוצת-גבולות ואופטימיזציה של תהליכי יבוא ויצוא.
ג'ון ברונט
מהנדס מזון ומומחה לאיכות
הוא שיתף פעולה בתחומי הבטחת איכות ובקרת תהליכים עבור חברות מובילות בתעשיית המזון. הוא שימש כטכנאי מעבדה QA/QC בחברת Grain Millers, Inc. (ארצות הברית), כמומחה לבקרת איכות ב-Mondel – Quesos Gourmet (אקוודור), כמתמחה בייצור ובהבטחת איכות ב-Agroapoyo S.A., וכמתמחה בייצור ב-Corporación Superior S.A.
לאורך הקריירה שלו השתתף באופן פעיל ביישום מערכות איכות, נהלי ייצור נאותים (GMP) ובקרת בטיחות מזון.
התור שלך!
שתפו את הידע שלכם / הפיצו
הצטרפו לצוות שלנו והיו חלק מהמורשת של הקקאו האקוודורי. ב-Cacao from Ecuador to the World אנו מאחדים תשוקה, חדשנות ותכלית — ומחברים בין חקלאים, יצרנים ומומחים החולקים חזון משותף: להביא את הקקאו האקוודורי הייחודי והבלתי-מתפשר אל העולם. יחד אנו הופכים מסורת למצוינות, ויוצרים מוצרים המגלמים את הרוח, הטעם והאותנטיות של אקוודור.
לחזק את שרשרת הערך של הקקאו האקוודורי באמצעות שילוב חקלאים, יצרנים, מעבדים, גורמי לוגיסטיקה ויועצים, ולהביא לעולם מוצרים אותנטיים ואיכותיים המגלמים את העושר, הקיימות והמסורת של קקאו “Nacional Arriba” מסוג Fine Aroma.
להיות הקלאסטר העסקי המוביל בשוק הקקאו הבינלאומי, מוכר על חדשנות, קיימות והשפעה חיובית על הקהילה, תוך מיצוב אקוודור כמדד הגלובלי לקקאו בעל ארומה עדינה ומוצריו.
- קיימות:אנו מקדמים פרקטיקות אחראיות שמכבדות את האדמה ומבטיחות את עתיד הדורות הבאים.
- איכות:אנו מבטיחים סטנדרטים בינלאומיים בכל שלב בשרשרת, מגידול ועד מסירה סופית.
- שיתוף פעולה:אנו מאמינים בכוח של עבודה משותפת עם חקלאים, חברות ויועצים.
- שקיפות:אנו פועלים באתיקה ובבהירות בכל הקשרים המסחריים והקהילתיים שלנו.
- חדשנות:אנו מפתחים מותגים, מוצרים ופתרונות שמחברים בין מסורת עתיקה לדרישות הגלובליות.
- מחויבות חברתית:אנו תומכים בפיתוח קהילות מגדלות קקאו ומקדמים סחר הוגן ושוויוני.