CHI SIAMO
Uniti dal cacao, connessi al mondo
Siamo un cluster imprenditoriale che riunisce tutti i principali attori della filiera del cacao in Ecuador: agricoltori dedicati alla coltivazione sostenibile, aziende leader nella produzione di liquore di cacao e derivati, esperti di logistica specializzati in esportazione e distribuzione, e consulenti focalizzati sulla costruzione di marchi e prodotti con un'identità unica.
Il nostro obiettivo comune è mostrare al mondo la meraviglia del cacao fine aroma Nacional Arriba, un tesoro ancestrale dell'Ecuador che ora si erge a livello globale come simbolo di qualità, autenticità e sostenibilità.
Persone chiave nel progetto
Il nostro team è composto da un gruppo multidisciplinare di professionisti di alto livello con ampia esperienza in ogni anello della filiera del cacao. Riuniamo esperti in produzione, controllo qualità, sicurezza alimentare, logistica, commercio internazionale, sviluppo prodotto e gestione del marchio, lavorando in piena coordinazione per garantire l'eccellenza in ogni progetto.
Marco Rivera
Ingegnere alimentare e revisore delle norme GMP, HACCP, FDA e ISO.
Specialista nella coltivazione, produzione e commercializzazione del cacao, con oltre trenta certificazioni nazionali e internazionali in qualità, sicurezza alimentare e processi normativi. Nel corso della sua carriera professionale, ha ricoperto ruoli chiave come Direttore di Stabilimento, Direttore Sviluppo Prodotto e Responsabile Qualità (HACCP), guidando progetti di miglioramento continuo ed esportazioni verso vari mercati internazionali. Attualmente collabora strettamente con i produttori di cacao in Ecuador, fornendo consulenza sulla conformità agli standard di qualità e facilitando partnership con aziende leader per la lavorazione e l'esportazione di liquore di cacao e dei suoi derivati.
Anahi Negrete
Assistente di volo e agente di traffico aereo, tecnologo universitario superiore in gastronomia (chef).
Specialista nella formulazione e innovazione del cacao. Nel corso della sua carriera, ha esplorato diverse ricette, formulazioni e tendenze di consumo del cacao in vari paesi. Il suo lavoro si è concentrato sulla creazione e il miglioramento di prodotti a base di cacao, combinando tecniche culinarie con processi di ricerca e sviluppo. Attualmente è attivamente coinvolta in progetti mirati alla trasformazione e innovazione del cacao ecuadoriano, promuovendo la sua valorizzazione nei mercati gourmet e di alta qualità.
Virgilio Aguilar
Master in gestione aziendale, ingegnere in amministrazione d’impresa e revisore ISO.
Con oltre 25 anni di esperienza nella consulenza, advisory aziendale e nello sviluppo di progetti economici e sociali, ha partecipato alla formulazione e valutazione di piani aziendali, studi di fattibilità e analisi finanziarie, fornendo supporto tecnico a imprese private, istituzioni pubbliche e imprenditori. Il suo approccio combina gestione strategica, controllo qualità e ottimizzazione dei processi, contribuendo al rafforzamento organizzativo e al successo di molteplici progetti sia a livello nazionale che internazionale.
Marco Castillo
Ingegnere in business e produzione, specializzato in gestione e controllo delle materie prime.
Ha una solida esperienza nella gestione commerciale e nella consulenza, avendo ricoperto ruoli chiave come Direttore Marketing, Direttore Generale e Consulente di Prodotto in importanti aziende agro-industriali e alimentari. La sua esperienza copre la formulazione dei prodotti, il controllo dei processi e la revisione finanziaria, con un focus strategico sulla qualità, sostenibilità e sviluppo di prodotti a valore aggiunto. Attualmente lavora con aziende ecuadoriane e internazionali su progetti di innovazione, commercializzazione ed espansione di derivati del caffè e del cacao.
Nicolas Sacoto
Laurea in relazioni internazionali con specializzazione in commercio estero.
Con oltre sette anni di esperienza nelle operazioni commerciali e nelle relazioni internazionali, è stato parte della Commissione Commercio Estero e Relazioni Internazionali dell'Assemblea Nazionale, specializzandosi in strategie di negoziazione ed esportazione. Promuove l'espansione globale dei prodotti ecuadoriani, dando priorità alla qualità, sostenibilità e commercio equo, mentre rafforza i legami tra produttori e aziende leader a livello mondiale.
Fabricio Peña
Laureato in giurisprudenza e specialista in commercio estero.
Con una solida formazione legale completata da conoscenze strategiche nelle operazioni internazionali, si è distinto per la sua capacità di analizzare le normative, negoziare accordi e gestire procedure doganali e di commercio estero. Il suo approccio professionale combina il rispetto per il quadro legale con una visione commerciale, facilitando l'espansione degli affari transfrontalieri e ottimizzando i processi di importazione ed esportazione.
John Brunet
Ingegnere alimentare e specialista in qualità.
Ha collaborato nella garanzia della qualità e nel controllo dei processi per aziende rinomate nel settore alimentare. Ha lavorato come Tecnico QA/QC di Laboratorio presso Grain Millers, Inc. (Stati Uniti), Specialista di Controllo Qualità presso Mondel – Quesos Gourmet (Ecuador), Stagista in Produzione e Garanzia della Qualità presso Agroapoyo S.A., e Stagista in Produzione presso Corporación Superior S.A. Nel corso della sua carriera, ha partecipato attivamente all'implementazione di sistemi di qualità, buone pratiche di produzione e controllo della sicurezza alimentare.
Il tuo turno!
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Unisciti al nostro team e fai parte dell'eredità del cacao ecuadoriano. In Cacao dall'Ecuador al Mondo, uniamo passione, innovazione e scopo—collegando agricoltori, produttori ed esperti che condividono una visione comune: portare il cacao ecuadoriano senza pari nel mondo. Insieme, trasformiamo la tradizione in eccellenza, creando prodotti che incarnano lo spirito, il sapore e l'autenticità dell'Ecuador.
Rafforzare la filiera del cacao ecuadoriano integrando agricoltori, produttori, trasformatori, logistica e consulenti, offrendo al mondo prodotti autentici di alta qualità che incarnano la ricchezza, la sostenibilità e la tradizione del cacao fine aroma Nacional Arriba.
Essere il principale cluster imprenditoriale nel mercato internazionale del cacao, riconosciuto per innovazione, sostenibilità e impatto positivo sulla comunità, posizionando l'Ecuador come punto di riferimento globale per il cacao a fine aroma e i suoi derivati.
- Sostenibilità:Promuoviamo pratiche responsabili che rispettano la terra e garantiscono il futuro delle generazioni a venire.
- Qualità:Garantiamo standard internazionali in ogni fase della catena, dalla coltivazione alla consegna finale.
- Collaborazione:Crediamo nella forza di lavorare insieme a contadini, aziende e consulenti.
- Trasparenza:Agiamo con etica e chiarezza in tutte le nostre relazioni commerciali e comunitarie.
- Innovazione:Sviluppiamo marchi, prodotti e soluzioni che collegano la tradizione ancestrale con le richieste globali.
- Impegno Sociale:Sosteniamo lo sviluppo delle comunità produttrici di cacao e promuoviamo un commercio equo e giusto.